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很多人在评论区问我，磺酸能去油，片碱也能去油，那两者加在一起，是不是就能达到1+1＞2的效果？今天一次性给大家讲透这个日化基础原理。先要纠正一个误区：磺酸单独使用时，根本不具备去油效果。它本身是酸性原料，刺激性大，不能直接去污，只能算是半成品原料。片碱虽然有皂化去油的能力，但单独使用碱性太强，腐蚀性大，伤手、伤衣物材质，稳定性也差，不适合直接做成常规洗涤剂。磺酸和片碱放在一起，不是简单叠加，而是发生中和反应，生成磺酸钠这种有效活性物。这一步才是关键，只有生成了磺酸钠，才具备强去油、乳化油污、稳定发泡的作用。所以它俩根本不是1+1＞2，而是缺一不可、互相成就。没有中和反应，两个单独用都不好使；反应完成后，才变成真正高效又安全的去油成分。搞懂这个原理，你就不会被错误配方带偏了

　　磺酸在洗衣液中需要用碱中和成磺酸钠才能使用，碱性偏高时，很容易导致酶制剂失活，想要稳定搭配，关键要控制好体系环境。　　把料液pH值控制在7.0～8.5之间，弱碱性到中性环境，既能保证磺酸中和后的去污效果，又能保护酶的活性，避免酶因过碱失活。　　降低体系含盐量，盐含量过高会产生盐析现象，破坏酶结构，磺酸配方增稠时少加盐，避免离子强度过大影响酶稳定。　　添加酶保护剂，如丙二醇、甘油、尿素等，可在酶表面形成保护层，减少表活和离子对酶的影响，延长酶的存活时间。　　控制生产温度，加酶时料温不超过40℃，高温会直接让酶变性失活，低温添加再缓慢搅拌，能大幅提高稳定性。　　采用后加酶工艺，等洗衣液完全冷却、中和、调pH、定稠后再加入酶制剂，很大程度避免磺酸体系对酶的破坏。

洗衣液活性物不是越高越好，要根据配方、成本和使用场景来合理控制，过高反而会出现问题。活性物太低，去污力不足，衣服洗不干净，也达不到标注的执行标准，属于不合格产品。但活性物过高，会让洗衣液变得黏稠，溶解性变差，入水不容易化开，还容易残留在内衣、毛巾上，导致发硬、发黏。高活性物配方会大幅提升原料成本，性价比变低，普通家庭日常洗涤根本用不到超高浓度。而且活性物过高，搭配酶制剂、香精、防腐剂时，体系更容易不稳定，出现分层、浑浊、变色。正常家用洗衣液，活性物做到15%左右就足够好用。浓缩型做到25%上下即可，再往上提升，去污力增长有限，还会增加生产和使用的麻烦。适合自己执行标准、去污够用、稳定性好、成本合理，才是实用的配方

烷基糖苷做主表活制作洗衣液，放置一段时间后慢慢变黄，是生产中常见的情况。烷基糖苷自身结构不够稳定，在光照、高温或长期存放条件下，容易发生氧化，使料体从透明逐渐变为浅黄色、黄色、褐色。配方体系偏碱性，会加快烷基糖苷的分解与变色速度，以它作为主表活，料体偏碱时发黄现象更明显。原料纯度也会影响稳定性，部分烷基糖苷残留糖分、盐分及杂质较多，更容易引发变色，成本较低的原料尤为明显。水质硬度偏高、生产设备带入金属离子，也会与烷基糖苷发生反应，导致料体颜色加深。防腐剂、香精等辅料与烷基糖苷搭配不当，同样会加速氧化，促使洗衣液变黄。想要缓解变色，可将体系pH控制在中性范围，采用避光低温储存，选用高纯度烷基糖苷并优化水质处理，能有效改善稳定性。

磺酸和碱中和之后，不但能除油，而且是洗衣液里主力、常用的除油体系，成本低、效果稳。磺酸本身是酸性的，不能直接用，必须和片碱、氢氧化钠这类碱中和，生成十二烷基苯磺酸钠，这才是真正起作用的表面活性剂。它的主要作用就是乳化油污、把油从衣服上拉到水里，像饭菜油渍、汗渍、灰尘、人体皮脂这些常见污渍，都能洗掉。单独靠它去重油污会弱一点，搭配AES、AEO‑9、1307这些非离子表活一起用，去油能力会强很多。简单说：磺酸+碱=核心除油去污成分，是洗衣液基础、经典、性价比高的除油组合。

想提高洗衣液总活性物，核心就是增加有效表面活性剂，减少水和无效填充料，没有捷径，靠真实原料才能真正提升。比如原本活性物只有10%的配方，把磺酸从2%提到4%，搭配AES从4%加到6%，不用改其他成分，活性物就能轻松涨到15%以上。再比如普通配方里加入1%—2%的AEO‑9或1307，既能提升去污效果，又能实实在在增加活性物，做浓缩款洗衣液效果更明显。少加水也能直接提高活性物浓度，同样的表活用量，水量减少10%，活性物比例就能明显提升，还能让产品更耐存放。想做出达标且去污强的产品，就多用磺酸、AES、非离子表活，控制水量和填充料，按这个思路调整，活性物稳定又可靠。

碱性蛋白酶加进洗衣液后变浑浊，基本就这几个常见、实用的原因，都是生产里真实会碰到的：一是温度太高。蛋白酶是活性物质，温度一高就失活、絮凝，洗衣液就浑。一般超过50℃就很容易浑，加酶时料体温度控制在40℃以下。二是pH值不对。蛋白酶适合弱碱到中性环境，pH太高（强碱）、太低（偏酸）都会让酶变性，出现浑浊、沉淀。正常控制在pH7.0～8.5很稳。三是体系太咸、增稠过头。盐加多了，离子强度太大，会把酶“盐析”出来，表现就是发白、浑浊、分层。高盐体系本来就不适合随便加酶。四是原料不兼容。有些表活、防腐剂、香精，会破坏酶的结构，一混合就浑。特别是某些强杀菌成分，和酶天生不合。五是酶本身质量/存放问题。酶没保存好、受潮、过期、活性下降，一加进去就不稳定，直接

洗衣液里加尿素，主要有这几个实用作用，都是配方里很常见的用法：尿素能提升体系的低温稳定性，冬天不容易变稠、变浑、结冰，让洗衣液在低温环境下保持流动性，不容易出现分层或者凝固的情况。它可以帮助原料溶解得更均匀，特别是AES、AEO-9这类表活，能减少凝胶现象，让配料过程更顺畅，降低生产难度。尿素对蛋白污渍有辅助分解作用，和蛋白酶搭配使用时，能提高酶的活性，让洗衣液对汗渍、血渍、奶渍的清洁效果更好。还能适当降低配方的冰点和粘度，让洗衣液整体更稳定，不容易出现稠度忽高忽低的问题，延长存放时间。另外，尿素还能轻微保湿，让洗衣液对手部的刺激性更小，做温和型配方时，少量添加能提升使用手感。

制作洗衣液不放盐，其实也能做成、也能用，只是状态和体验会差很多，并不是不能用。不放盐直接的影响，就是洗衣液会很稀、像水一样，没有稠度，倒的时候不好控制用量，容易一下子倒多。盐在洗衣液里主要是增稠，不靠它去污，不放盐不影响清洁力，只是手感和外观偏稀。体系稳定性会变差一些，容易出现分层、上下浓度不一样，存放时间久了状态不如加盐的均匀。手洗的时候，稀的洗衣液手感不如稠款顺手，消费者也更容易觉得这款产品“浓度低、没料”。如果你做的是低粘度、浓缩、低泡型洗衣液，本来就设计成稀的，那完全可以不放盐，不影响合规和使用。简单说：不放盐能用、不影响去污，就是偏稀、不稳、观感一般，仅此而已。

1307和AEO-9都属于非离子表面活性剂，但是结构、去污特点、泡沫、低温状态以及成本都不一样，做洗衣液搭配时效果差别很大。AEO-9是直链结构的常规非离子表活，水溶性好，乳化去污能力稳定，泡沫适中，手洗手感好，原料量大价格低，是普通洗衣液里常用的基础去油成分。AEO-9缺点是低温容易变稠成膏体，高浓度下容易凝胶，机洗泡沫偏多，漂洗次数会稍微多一点。1307是异构支链结构，渗透力特别强，扩散速度快，低泡易漂洗，很适合滚筒机洗，低温流动性好，不容易凝固，做浓缩洗衣液更稳定。1307对酶的兼容性更好，搭配生物酶时能更好发挥深层去污效果，价格比AEO-9略高一点，但添加量可以适当减少。在去油方面，AEO-9偏向日常油污乳化，1307更擅长渗透纤维内部，