发酵饲料和养殖的操作方法

发酵饲料是利用微生物的代谢作用，使动物产生的饲料酸味物质在一定条件下转化为植物性发酵物质，进而产生特殊味道的饲料。发酵后的饲料味道比较浓，营养价值也高。发酵饲料不仅能促进动物对蛋白质的吸收，而且还能调节机体免疫力。

发酵饲料制作方法很多，可按配方与原料配制。按配方配制时将植物性饲料和微生物制剂按比例配制是常用技术。

• 一、发酵饲料制作方法

  发酵饲料制作方法很多，常用的有干制、湿制两种。湿制是将原料浸泡在水中2小时以上，在清水中浸泡12小时后捞出装罐贮藏，然后在夏季高温季节时将干制的植物性饲料拌入含水量为60%的热水中进行发酵，即可得到适合北方地区气候条件的理想vm88秸秆发酵剂。干制是将原料粉碎后采用蒸馏法或烘箱、气雾法等进行干燥处理，制作而成，适口性较好，不会出现异味。

• 发酵饲料必须经过一定时间才能取得最佳效果。但若在气温较低时贮藏，则容易变质；若储藏在通风处即可。为了延长发酵期，还应控制好气温及水分指标，避免原料被水浸泡影响发酵剂的吸收与代谢。

• 二、发酵时间

  发酵饲料在未完全消化时，蛋白质中会残留的氨气，因此发酵时间长短是决定发酵效果的关键因素之一。发酵时间过短，蛋白质就会被氧化、分解，饲料味道不浓，营养价值低。一般发酵时间为2-3天。

• 发酵时间过长会影响后期对蛋白质含量的调整作用。发酵时间过短则发酵时间不够，导致发酵效果不佳。时间过长会导致营养成分损失过多，影响畜禽生长发育；时间过短则发酵时间过短后就会产生大量的氨气、硫化氢气体等有害气体，导致畜禽中毒。

• 三、发酵温度

  发酵温度是影响发酵饲料质量和产量的重要因素，一般发酵温度不宜低于10℃。当气温在20℃以上时，微生物活动能力强于10℃，发酵速度快，但温度过高，酵母菌死亡迅速，分解产物中的乙醇等有机酸含量也会相应增加，此时会导致发酵时间延长、发酵温度过高。

• 当气温保持在20℃以上时，微生物活动速度快于10℃，但发酵温度过低时会导致微生物活动减少、产品发酸、营养成分损失严重。通常发酵饲料最佳发酵温度为20℃~30℃。当天气气温过低时需要增加发酵温度来提高酵母活性。发酵原料含水量高时发酵时间相对延长。

• 四、配料方法

  常用的配料方法有三种：将植物性饲料（或vm88秸秆分解剂）粉碎后用水拌匀，再加入微生物制剂进行发酵，可采用拌和法：将植物性饲料、微生物制剂和水按一定的比例拌和到一起拌和，并保持一定的时间让它自然发酵成成品，若发现有腐败味时可将其除去，或用盐水浸泡1天后用水洗净。用料桶加水稀释后，用手搅拌使之均匀后再加水稀释。用来拌和的水最好是热水。也可将其加到各种饲料的水桶中，随加随搅拌。

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