脆皮烤鸭技术配方多久能学会？

  脆皮烤鸭技术配方，一般拿到配方，当天就能学会，下面我给大家讲解一下，我们“翠味佳”脆皮烤鸭技术配方的特点，以及操作流程，让大家了解一下，脆皮烤鸭是怎么做的！

    一、一般脆皮烤鸭技术配方多久能学会？

  1、一般1到3天就可以学会，烤鸭技术操作方法是很简单的，主要是腌制鸭子的腌料配方配置，然后腌制烤鸭，沥干水分，上脆皮液，然后烤制即可。

  21种植物香辛料+盐+味精之类的调味品，都是有比例的，这个只需要你会称重即可，按照比例配置，水加多少斤都是固定的。

  2、腌制鸭子，一般4—6个小时，这都是固定的腌制时间，然后捞出鸭子，沥干水分，大概半个小时左右，然后上脆皮液，上炉子烤制即可。

  3、烤制的时间和温度都是固定的，现在的烤鸭炉，都是定时，定温的，都带有温度表的，到了时间取出鸭子即可。

    二、脆皮烤鸭技术配方怎么收费？

  1、我们这边推出了线上课程，收费998元（暂定价格，具体咨询我们客服），全套视频资料教程，书面板配方资料，香辛料配方，脆皮液配方技术等，核心技术全交出，不保留任何技术。

  2、在烤鸭制作过程中，遇到什么问题，都可以咨询孙师傅，孙师傅知无不言言无不尽，购买我们的配方技术，大家可以放心。

  孙师傅早些年，刚刚接触烤鸭制作，当天就学会了，我认为，没啥可学习的，因为烤鸭做的好吃不好吃，在于这个香辛料的配方比例，脆皮香不香，在于这个脆皮液的配方，总的来说，都是按照配方配料，固定的温度，烤制多长时间都是固定的，没什么高深的技术，孙师傅毫不保留，自己的核心技术全部教给大家。

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来源：日化配方网

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