亚硫酸钠可以作为表面活性剂吗

  亚硫酸钠可以作为表面活性剂。亚硫酸钠是一种具有乳化作用的表面活性剂，其乳化作用是通过降低液体表面张力实现的。

  当亚硫酸钠溶解于水中时，其分子中的羟基（OH）和硫酸根离子（SO3-）会与水分子发生作用，形成极性基团，同时亚硫酸根离子（HSO3-）部分具有非极性烷基，因此具有双重亲水亲油性质，可以在水/油界面形成吸附层。

来源：日化配方网

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