酶制剂保护剂和稳定剂

  这个主要看大家是做什么，做食品类的话我不太清楚，但是做日用化工洗涤这一块，我觉得我还是有资格说两句的，酶制剂的保护剂和稳定剂，在这种液体洗涤剂当中是不存在的。

  1、以前我们可能是看过很多短视频，听说过酶制剂的保护剂和稳定剂，甲酸钠又是APG之类的，这种说法是不切实际的，之前我在b站有一个短视频下面有一个人过来跟我抬杠，说如果没有什么保护剂和稳定剂，1214又是干什么用的，他可能连烷基糖苷的这种成分它是干什么都不知道。

  2、酶制剂相对要在一个PH值比较稳定的一个环境下，并且不能和强酸强碱类的原料复配，这是基础原理，用什么保护剂和稳定剂这些东西他是不存在的。所以很多传统的洗衣液配方和工艺里面使用磺酸和火碱，我一直都在跟大家说，这种所谓的加酶工艺是不存在的，但是很多人依然是不相信我说的，那他就尽管自己去加酶就可以了。

  现在的2025年新推出的植物洗衣液配方为什么不用加酶呢？

  因为这个植物铵盐表面活性剂里面它含有酶制剂，茶多酚和皂角经过发酵的时候，就会代谢产生酶制剂，而且他所处的环境就适合酶制剂生存，所以，这样的表面活性剂配制出来的洗衣液，自身就含有丰富的酶，所以就没有必要额外再去添加什么酶制剂了。

  所以，当已经来到了2025年的今天，大家还在这个行业找所谓的保护剂和稳定剂，那说明你的知识一点没有更新。人需要不断的学习，不断的了解市场上新出的原料，和它的特性及工艺，这样我们才能进步。

来源：日化配方网

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